Menübegleitung - 6er Probierpaket Wein &  Sekt

Weingut Bibo Runge

Menübegleitung - 6er Probierpaket Wein & Sekt

Normaler Preis 94,90 €
Stückpreis 22,33 € pro l
inkl. MwSt. & zzgl. Versandkosten


Die perfekte Menübegleitung

Neugierig auf die Spitzenqualität von BIBO RUNGE? Dann empfehlen wir folgendes Weinpaket - vielleicht als Begleitung zu einem mehrgängigen Menü mit Freunden:  

Zum Aperitiv ein Gläschen Riesling Sekt in Rosa, danach zur Vorspeise unser trockener Ortsriesing, der KLEINE REVOLUZZER, zur Suppe vielleicht der ROMANTIKER und zum Hauptgang unser REVOLUZZER RGG Riesling oder unser PINOT NOIR M. Und zur Nachspeise unsere Spätlese. Passende Rezepte gibt es hier.

PROVOKATEUR RIESLING SEKT

Für den PROVOKATEUR verwenden wir nur handgelesene Rieslingtrauben von unseren Weinbergen, die im großen Fass vergoren wurden. Nach langem Hefelager in der Flasche fügen wir einen Schuß Rotwein dazu. Erstklassiger Riesling Sekt trifft hochwertigen Rotwein – unser Bestseller!

KLEINER REVOLUZZER

Unser KLEINER REVOLUZZER stammt von handgelesenen Trauben aus Hallgartener Lagen, die wir nach langer Geschmacksextraktion sanft in der französischen Korbpresse verarbeiten und mindestens 10 Monate im Doppelstück-Eichenfass vergären lassen.

ROMANTIKER

Ausschließlich handgelesene Trauben aus unserer höchsten und steilsten Lage.  24 Stunden Geschmacksextraktion, sanftes Pressen in der französischen Korbpresse , 12 Monate im Eichenfass spontan vergoren und gereift.

REVOLUZZER Riesling

Nur handgelesene und vorselektierte Trauben von alten Reben aus der großen Lage Jungfer. 48 Stunden Geschmacksextraktion, sanftes Pressen in der französischen Korbpresse, 24 Monate im Eichenfass spontan vergoren und gereift.

PINOT NOIR M

Nach starker Mengenreduzierung von Hand gelesen in der Lage Frühernberg, die Trauben wurden im Weingut entrappt und über drei Wochen spontan vergoren. Die Maische wurde dreimal am Tag von Hand umgestoßsen. Nach der Pressung mit der französischen Traubenpresse wurde der Pinot für 10 Monate im Barrique gereift und anschließend ohne Filtration in die Flasche gefüllt.

Spätlese (0,5 l Flasche)

Die Spätlese ist das Ergebnis einer gründlichen und selektiven Lese. Am Ende der Weinlese werden die verbliebenen edelfaulen Trauben sortiert und schonend gepresst. Der Geschmack unserer Spätlese reicht von exotischen Früchten zu Aprikose, weißem Pfirsich und Williamsbirne.

 

Details


Je eine Flasche 750ml
Jahrgang Bezeichnung Alkohol

PROVOKATEUR Riesling Sekt Brut 12,5%
2022 KLEINER REVOLUZZER Riesling
12,0%
2022 ROMANTIKER Riesling
12,0%
2020
REVOLUZZER Riesling RGG 13,0%
2021 RPINOT NOIR M
13,5%
2018
Riesling Spätlese
9,5%