Für Revoluzzer - 3er Probierpaket

Weingut Bibo Runge

Für Revoluzzer - 3er Probierpaket

Normaler Preis 60,00 €
Stückpreis 26,67 € pro l
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Für Revoluzzer

Wer spürt nicht manchmal den Revoluzzer in sich? Einfach akzeptieren, was einem vorgegeben wird? Oder vielleicht doch mal etwas hinterfragen und neue Ideen einbringen? Vor knapp 200 Jahren hat in unserem Heimatort Hallgarten Adam von Itzstein gelebt, mit Freunden gründete er den Hallgartener Kreis. Diese Gruppe diskutierte schon damals über Demokratie, Presse- und Redefreiheit und bereitete die erste deutsche Nationalversammlung in der Frankfurter Paulskirche vor. Das nennen wir einen Revoluzzer.

Dazu passend dann unser KLEINER REVOLUZZER und sein großer Bruder, der Riesling REVOLUZZER, unser önologisches Maximum. Und für Rotweinfans unser REVOLUZZER Pinot Noir 2017, „where Baden meets Rheingau“!

Weine

 

KLEINER REVOLUZZER

Unser KLEINER REVOLUZZER stammt von handgelesenen Trauben aus Hallgartener Lagen, die wir nach langer Geschmacksextraktion sanft in der französischen Korbpresse verarbeiten und mindestens 10 Monate im Doppelstück-Eichenfass vergären lassen.

 

REVOLUZZER

Nur handgelesene und vorselektierte Trauben von alten Reben aus der großen Lage Jungfer. 48 Stunden Geschmacksextraktion, sanftes Pressen in der französischen Korbpresse, 24 Monate im Eichenfass spontan vergoren und gereift.)

REVOLUZZER PINOT NOIR

Unser REVOLUZZER wurde in Malterdingen in Baden gelesen, bei uns im Weinkeller spontan auf der Maische vergoren. 15% des Saftes wurde nach einem Tag entnommen, um den Pinot stärker zu konzentrieren. Nach drei Wochen wurde er sanft auf der Korbpresse gepresst und dann teilweise in neuem Barrique Eichenfass (Seguin Moreau) und im Halbstückfass gereift. Er wurde dann mehrfach abgezogen, so dass wir ihn ohne Filtration in die Flasche füllen konnten.

 

Details

 

Je eine Flasche 750ml
Jahrgang Bezeichnung Alkohol
2019
KLEINER REVOLUZZER
12,0 %
2018 REVOLUZZER Riesling RGG 12,0 %
2017 REVOLUZZER Pinot Noir
13,0 %