CRÉMANT Rheingau Riesling Hallgartener Jungfer 2019

Aus der Großen Lage Hallgartener Jungfer produzieren wir exklusiv diesen vielfach ausgezeichne Crémant – Gold beim Deutschen Sektaward und beeindruckende 95/100 Punkte bei HENRIS Weinguide.

Extra brut, elegant und präzise: Aromen von Zitronentarte, Ananas und Croissant treffen auf die Frische von Zitruszesten und kandierter Limette. Am Gaumen gradlinig, kraftvoll und ausdrucksstark, getragen von einer feinen, zierenden Perlage und einem langen, belebenden Finale.

Mit 100% Handlese, niedriger Ausbeute, Fassausbau und traditioneller Flaschengärung erfüllt er die höchsten Crémant-Standards – vergleichbar mit Premium-Champagner.

Perfekt als edler Aperitif und ideal zu Salaten, Meeresfrüchten, leichten Desserts – oder als Genussmoment pur. Besonders harmonisch zu Austern mit Limette und überraschend spannend zu gegrilltem Pfirsich mit frischer Burrata.

Ein Crémant für alle, die Außergewöhnliches suchen.

Qualitätsversprechen

Wir versprechen ein intensives Geschmackserlebnis und dafür lassen wir uns Zeit: Alle unsere Trauben werden von Hand gelesen, aus alten Weinbergen rund um den Ort Hallgarten im Rheingau. Nach langer Geschmacksextraktion werden die Trauben sanft gepresst und naturbelassen in Eichenfässern ausgebaut. Das ergibt vegane Weine, denen man die Zeit gelassen hat, sich selbst zu entwickeln.

Unser Angebot umfasst hochwertige Rieslinge, Riesling Sekte in rosé und weiß, Crémant Rheingau, Pinot Noir sowie die alkoholfreie Linie DESERTEUR.

Wer sind wir?

Wir sind vor ein paar Jahren unserer Leidenschaft gefolgt: Markus hat nach 25 Jahren seinen Job gekündigt, um Weinbau und Önologie zu studieren und gemeinsam mit Monika das Weingut BIBO RUNGE weiterzuentwickeln. Besonders stolz sind wir auf die 4 Sterne von maximal 5 vom Weinguide EICHELMANN nur 6 Jahre nach Gründung des Weingutes. Viele weitere Auszeichungen für unsere Weine und Sekte zeigen unser Qualitätsversprechen.

Nachhaltigkeit

Seit 2021 sind wir nach FAIR’N GREEN für ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit zertifiziert. Mit Save Climate erfassen wir unseren CO₂-Fußabdruck von der Rebe bis zum Kunden. Die Ergebnisse bestätigen uns in unserem konsequenten Weg, Emissionen zu reduzieren und unsere Klimabilanz kontinuierlich zu verbessern.