Für Vielfältige
Für alle, die sich nicht auf Kategorien festlegen wollen. Rot oder weiß? Warum nicht beides? Ein Paket für alle, die Lust haben, die ganze Vielfalt von BIBO RUNGE zu probieren. Ein Sekt, zwei Rieslinge und ein Pinot Noir.
Weine
RIESLING SEKT
Ein fruchtbetonter und intensiver Sekt, mit feiner Vanille und schöner Briochenote. Am Gaumen ist er dicht und intensiv mit einer frischen, lebendigen Säure und einem feinen Mousseux.
KLEINER REVOLUZZER
Unser KLEINER REVOLUZZER stammt von handgelesenen Trauben aus Hallgartener Lagen, die wir nach langer Geschmacksextraktion sanft in der französischen Korbpresse verarbeiten und mindestens 10 Monate im Doppelstück-Eichenfass vergären lassen.
ROMANTIKER
Ausschließlich handgelesene Trauben aus unserer höchsten und steilsten Lage. 24 Stunden Geschmacksextraktion, sanftes Pressen in der französischen Korbpresse, 12 Monate im Eichenfass spontan vergoren und gereift.
PINOT NOIR M
Nach starker Mengenreduzierung von Hand gelesen in der Lage Frühernberg, die Trauben wurden im Weingut entrappt und über drei Wochen spontan vergoren. Die Maische wurde dreimal am Tag von Hand umgestoßsen. Nach der Pressung mit der französischen Traubenpresse wurde der Pinot für 10 Monate im Barrique gereift und anschließend ohne Filtration in die Flasche gefüllt.
Details
Je eine Flasche 750ml
Jahrgang |
Bezeichnung |
Alkohol |
2014 |
Rheingau Riesling Sekt Brut |
12,0% |
2020 |
KLEINER REVOLUZZER Riesling
|
12,0% |
2020 |
ROMANTIKER Riesling
|
12,5 % |
2019 |
PINOT NOIR M |
13,5% |